The power of RED

Krachtige antioxidanten


De rode kleur in de meeste groenten en fruit bevat antioxidanten die het risico op het ontwikkelen van aderverkalking, hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte verminderen. Ze verlagen ook het risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker, waaronder prostaatkanker, beschermen tegen hartziekten en verbeteren de hersenfunctie.


Rode Groenten: tomaten, radijs, rode kool, bieten, rode paprika, rode chilipeper, radicchio, rabarber, rode ui.


Rood fruit: rode druiven, aardbeien, watermeloen, kersen, frambozen, granaatappels, veenbessen, rode appels, grapefruit.


Rode groenten krijgen hun tint en voedingseigenschappen van lycopeen en anthocyanin. Lycopeen is een antioxidant waarvan is aangetoond dat het, het risico op hart- en vaatziekten vermindert, de ogen beschermt, infecties bestrijdt en beschermt tegen schade door tabaksrook.


“Red Red veg, goes to my head (UB40 voice)”